Нож для филе Spitzenklasse Plus 17 см Камбала, форель или морской язык — разделочный нож очистит любую рыбу от кожи и костей и придаст филе форму. Даже при нарезке мяса этот нож способен точно разрезать волокна и нарезать продукт на тончайшие кусочки. Лезвие моделей WMF тонко заточено, чрезвычайно острое и имеет длину 16 см или 17 см. В результате он идеально адаптируется к расположению рыбных и мясных костей в филе. Разделочные ножи WMF выполнены по технологии Performance Cut. Результат — чрезвычайно острые лезвия, сохраняющие остроту надолго.